厳選した国産大麦(はだか麦)の栄養分を損なわないように7分搗にしました。栄養分が多く残っていて、ぷちっとした食感があります。
麦には、白米にないビタミン・ミネラル・食物繊維がたくさん含まれています。
パスタの様な歯ごたえでご飯に混ぜて炊く他、スープにしても良く合います。お味噌作りやお米に混ぜて圧力釜で炊いて下さい。
おいしく炊くには水を少し多めにし、充分にむらしをして下さい。
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